ひとくちに小麦粉といっても、用途によって、求められる個性や性質は千差万別。製粉・加工を担う私たちの仕事は、原料を見きわめることから始まります。あらゆる角度から適性を分析し、最適のブレンド比率を考えます。そしてユーザーレベルの調理器具を用いて、実際の仕上がりを最終チェック。地道な努力が、それぞれのユーザーのご要望に応えたプライベートブランドの提供など、フレキシブルな提案活動につながっています。
一方、品質安定とコストダウンを図るため、コンピュータによる集中制御システムを採用。スタッフ力と先進テクノロジーの連携で、ユーザーに最上の満足をお届けするための努力を続けています。

現在、小麦粉製品の主たる原料である小麦は、アメリカ・カナダ・オーストラリアの外国産が中心となっています。但し、近年国内産の小麦も改善・改良が重ねられ、高品質の小麦が開発・栽培されるようになりました。
食生活が多様化・個性化するなか、私たちはこれらの国内産小麦も積極的に使用し、外国産・国内産それぞれの特性を最大限活用することにより、多彩できめ細かなラインアップを実現しています。
皆さまの信頼を、クオリティというカタチに。私たちはプロフェッショナルの厳しい選択眼にかなう小麦粉製品を追求します。