灰分：0.33％　蛋白：8.0％

最高級薄力粉で最高級スポンジケーキ用粉です。

焼色、ウキが良く、キメも細かく、ソフトで口溶けに優れています。

灰分：0.35％　蛋白：8.5％

高級薄力粉で高級菓子全般､スポンジケーキ､パウンドケーキなどの焼菓子に適しています｡

焼色､ボリュームに優れます｡

たこ焼、お好み焼、天ぷらなどの一般食品にもご使用ください。

灰分：0.45％　蛋白：8.8％

標準薄力粉でビスケット､クッキーなど一般菓子に適しています。

たこ焼、お好み焼などの焼もの、揚げものなど一般食品にもご使用ください。

灰分：0.55％　蛋白：9.5％

一般食品用粉です。

たこ焼､お好み焼､キャベツ焼など、焼もの等に適しています。